Азербайджан

Как добраться до Азербайджана

Самолёт — самый удобный способ добраться до Азербайджана. Из Москвы в Баку ежедневно летают рейсы «Аэрофлота» — из аэропорта «Шереметьево-E», а также компаний Azerbaijan Airlines и S7 Airlines — из «Домодедово». Время в полёте — 3 часа. 

Правила въезда в Азербайджан

Гражданам РФ и большинства стран бывшего СНГ, въезжающим в страну на срок не более 90 дней, виза не нужна.

Безопасноть в Азербайджане

В Азербайджане можно беспрепятственно производить фото- и видеосъёмку, исключение — метрополитен (для этого потребуется письменное разрешение руководства). Если турист захочет сфотографировать незнакомого человека, следует прежде спросить разрешение. Водопроводная вода считается безопасной для употребления, но лучше употреблять кипяченую или бутилированную. В отелях и ресторанах чаще всего используют родниковую воду в пластиковых бутылках или также кипятят воду из-под крана. 

Климат Азербайджана

Территория страны неоднородна по погодным условиям из-за высотной поясности (здесь насчитывается 8 климатических зон из 11, существующих в мире). Средняя температура июля колеблется от +5 °C в высокогорных районах до +27 °C в низменных. Января, соответственно, от −10 °C до +3 °C. Максимальная летняя температура может достигать +45 °C, зимой же столбик термометра в горных районах может опускаться ночью до −40 °C. Характерны сильные северные ветры, главным образом — осенью. Наилучшее время для посещения страны — период с апреля по октябрь.

Развлечения, экскурсии и достопримечательности Азербайджана

Со времён СССР Азербайджан известен своими туристическими маршрутами и термальными водами. Популярные маршруты социалистических времён бережно сохранены, а также разработаны новые — с посещением исторических и культурных мест, природных объектов. На российском рынке наиболее востребованы: экскурсионные туры (с посещением исторических мест Шамахы, Исмаиллы, Баку, Шеки, Гах, Губа, Ярдымлы и т. д.), пляжный отдых (Баку, Худат, Хачмаз, Сиязан, Ленкорань, Астара), лечебные туры и отдых на термальных водах (Масаллы, Гусары, Нафталан, Баку, Гянджа). А еще в Азербайджане — свыше 130 музеев, галерей и их филиалов, театры, мавзолеи, мечети, крепости и другие уникальные культурные объекты. 
Баку: старая часть города — историко-архитектурный заповедник, часто называемый «Бакинским Акрополем». В 70 км южнее Баку находится крупнейшее в СНГ скопление наскальных рисунков Кобыстан (Гобустан), в которое входит более 4000 скальных участков, пещер, крепостей и могильников. В 30 км от Баку лежит селение Сураханы с храмовым комплексом огнепоклонников Атешгях. Также интересен построенный на сероводородных источниках бальнеологический курорт Шихово. 
Губа — столица древнего кубинского ханства в 165 км севернее Баку. Это один из самых красивых городов страны с крепостью XVI столетия, различными мечетями и знаменитыми кубинскими коврами. 
Шемахы — один из древнейших и интереснейших городов страны, расположенный в 130 км западнее столицы. Главная достопримечательность города — крепость Гыз-Галасы (Гюлистан, XI—XII вв.) — последнее убежище ширваншахов. В наши дни это ещё и признанный центр виноделия и ковроткачества. 
Шеки расположен в 380 км западнее Баку, вблизи грузинской границы. Многие находки на его территории имеют возраст более 2500 лет назад. В Шеки огромное количество исторических объектов, мечетей, есть историко-краеведческий музей. Также город известен как центр шёлкового производства и климатический курорт. 
Ленкорань находится на самом юго-востоке страны, на границе с Ираном. Это один из лучших бальнеоклиматических курортов страны. Сам город интересен Ленкоранской крепостью (XVIII в.) и мечетью Кичик-Базар (XIX в.). 
Талыш — район, расположенный на юго-востоке Азербайджана на границе с Ираном. Он радует гостей красивейшими ландшафтами зелёных гор, прорезанных ущельями с бурлящими реками, многочисленными термальными и минеральными источниками. Близ Джалилабада здесь бьют знаменитые Аркеванские горячие минеральные источники. 
Нахичевань — один из древнейших городов Азербайджана. Главной его достопримечательностью считаются мавзолеи Юсуфа-ибн-Кусейира (1161 г.) и Момине-Хатун (1186 г.), также интересны Литературный и Исторический музеи, картинная галерея, крепость Гяур-Кала и знаменитые Худаферинские мосты через Аракс (XII—XIII вв.).
В Ордубаде интересны мечети Джума и Дильбер (XVII—XVIII вв.), медресе, ханский дворец (XVIII—XIX вв.) и множество средневековых зданий, объединённых в государственный историко-архитектурный заповедник. В 60 км к югу от Ордубада на горе Гемигая (Кемчигая) расположен район сосредоточения наскальных петроглифов (III—II тысячелетия до н. э.)

 

Баку 

Шоппинг и магазины

Самые низкие цены — на рынках и ярмарках. Местный шёлк, керамику и другие товары ремесленного производства можно купить в Sharg Bazary (современный закрытый рынок), а также на знаменитой Торговой улице и в «старом городе» в Баку. Цены договорные, поэтому можно (и нужно) торговаться. Качественные и недорогие ковры можно найти в центре плетения ковров в пригороде Баку — Нардаране.

Кухня и рестораны Азербайджана

Азербайджанская кухня примечательна обилием всевозможных мясных, рыбных и овощных блюд, дополняемых ароматной зеленью и великим множеством специй. Некоторые национальные блюда заменяют как «первое», так и «второе». Другая характерная особенность азербайджанских жидких блюд — применение при их изготовлении курдючного жира, который, как правило, закладывается в кушанье в мелко нарубленном виде. Широко распространены мучные первые блюда, а также блюда, приготовленные из свежего и кислого молока или катыка. Вторые блюда готовятся преимущественно из баранины, а также из мяса домашней птицы, дичи, овощей и риса. Одно из самых распространённых блюд в Азербайджане — плов, для приготовления которого известно более 40 рецептов. Из вторых блюд особо выделяются шашлыки, туда же относится и знаменитый люля-кебаб. Сладких блюд в азербайджанской кухне не так много. В основном это пахлава, козинаки, халва, рахат-лукум (с разными добавлениями), заливной инжир и шербет (самый распространённый десертный напиток в стране).

 

Как празднуют Новый Год в Азербайджане

 

21 марта в Азербайджане отмечают наступление Нового года по древнему зороастрийскому календарю - Новруз-байрам (по-персидски Ноуруз в буквальном смысле означает Новый день).  В предпраздничные дни в Азербайджане принято заниматься основательной уборкой дома. Ещё более важным делом является приготовление праздничного стола на вечер. На стол обычно подают сладости, среди которых особенно важными считаются начиненная пропущенными через мясорубку орехами с медом пахлава и шекербура - выпечка продолговатой формы с насечками, а также сухофрукты, прожаренные семена кукурузы, пшеницы Венцом праздничного застолья и поварского искусства хозяйки дома является плов с приправами из кишмиша, сухофруктов и каштанов. Стол обязательно украшают сэмэни - пророщенными в тарелочках семенами пшеницы, которые символизируют приход весны, а также зажженные по числу членов семьи свечи. Среди многочисленных праздничных забав можно отметить подслушивание разговоров соседей с целью определения по первым услышанным словам удачности или неудачности наступившего года для подслушивающих. "Заневестившиеся" девушки бросают через голову назад туфлю, чтобы по направлению её носка определить, придется ли им ещё год оставаться под родительским кровом или увезёт их жених в свой дом. Во дворах принято зажигать костры и перепрыгивать через них с приговорками о том, чтобы отрицательный груз завершающегося года сгорел в пламени огня и не был бы перенесён на новый год.